RECEPT na silu a mladosť: Originálne jedlá so špenátom si zamilujete

Author: admin | Category: Zdravie | Tags:

Ak mu vyhýbate oblúkom, je načase zmeniť svoj pohľad na špenát – vitamínovú bombu z prírody. Obsahuje železo na tvorbu červených krviniek, draslík na dobrý tlak aj horčík na zdravé nervy. Narážate na problém, ak ho svojej rodine ponúknete vo forme omáčky? Nečudujte sa, mnohých stále desia nevábne spomienky na špenátový prívarok zo školskej jedálne. No špenát sa dá uvariť aj inak. Zdravé špenátové kreácie vás skrátka nadchnú.

Čítajte aj: Vývar, ako ho nepoznáte: Poteší žalúdok, imunitu a chuťové bunky


Krevety so špenátovým pestom 

Potrebujeme:
10 olúpaných kreviet, 2 šálky baby špenátu, 1/4 hrnčeka slnečnicových semienok, 2 strúčiky cesnaku, 1/4 hrnčeka strúhaného parmezánu, 1/4 hrnčeka panenského olivového oleja, 10 cherry paradajok, 4 menšie celozrnné bagetky, 3 steblá pažítky, štipka morskej soli a čierneho korenia

Vo FOTOGALÉRII k článku nájdete viac obrázkov jedinečných receptov zo špenátu.

Postup
Na panvici na kvapke oleja mierne orestujeme lúpané krevety, pridáme soľ a korenie podľa chuti a potom ich odložíme nabok. Špenát, slnečnicové semienka, cesnak, parmezán, olej, soľ a korenie rozmixujeme na jemnú štruktúru. Pozdĺžne rozkrojíme bagetky a na troche oleja ich toastujeme na panvici alebo na grile. Potom ich vymeníme za krevety, ktoré grilujeme, kým nezmäknú. Lyžičkou nanesieme na opečené bagetky špenátové pesto. Na každú z nich položíme krevetu s troma kúskami krájaných cherry paradajok. Ozdobíme pažítkou a hneď podávame.

Čakanka pre zdravé trávenie: Pripravte si z nej takéto dobroty

Špenátové kari bez mäsa

Potrebujeme:
1 šálka červenej fazule, 2 šálky baby špenátu, 2 červené cibule, 5 veľkých strúčikov cesnaku, 1 cm čerstvého zázvoru, 1 veľká paradajka, 1/4 ČL kurkumy, 1 ČL čili v prášku (alebo podľa chuti), 1/2 ČL mletého kmínu, 2 ČL mletého koriandru, 1 PL rastlinného oleja, soľ podľa chuti

Postup
Fazuľu namočíme na 3-4 hodiny do vody. Baby špenát, cibuľu, cesnak, zázvor a paradajku nadrobno nakrájame. Na rozpálené panvicu pridáme olej a restujeme cibuľu so zázvorom a cesnakom. Miešame, kým cibuľa nezmäkne. Pridáme všetky koreniny a dusíme niekoľko minút, potom pridáme aj paradajky. Varenú fazuľu nasypeme do panvice, pridáme špenát a soľ. Varíme ďalších 5-7 minút. Pridať môžeme aj vodu podľa konzistencie kari, aby sa nepripálilo. Podávame s ryžou basmati alebo pita chlebom.

V novom čísle časopisu Zdravie sa dozviete, aké blahodarné účinky na zdravie má vitamín E a kedy je ho v plodinách najviac. V predaji už od 21. marca 2017!

Leave a Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>